Prima della fioritura primaverile ci sono alcuni arbusti che fioriscono molto prima delle foglie, come il Calychanthus fragrans conosciuto come calicanto appartenente alla famiglia Calychanthaceae che sviluppa fiori profumatissimi di colore giallo o rosso, mentre la forsithia (Forsythia suspensa) appartenente alla famiglia delle Oleaceae presenta fiori giallo intenso.
Quando finalmente arriva la primavera, l’occhio umano non può trascurare il verdeggiare e le fioriture delle piante; tra queste ci sono tantissime erbe selvatiche commestibili e medicinali. Pertanto ne citerò alcune tra le più conosciute.
A coloro i quali è stato trasmesso l’interesse per le erbe commestibili e la capacità di riconoscerle, elenco alcune specie: Humulus lupulus conosciuto come bruscandolo appartiene alla famiglia delle Cannabinaceae ed è ottimo per le frittate; Urtica dioica conosciuta come ortica è una pianta rinfrescante e adatta per fare gli gnocchi; Silene vulgaris è conosciuta come carletto e appartiene alla famiglia delle Caryophyllaceae; Borragine officinalis detta borragine e l’Echium vulgare o erba viperina appartengono entrambe alla famiglia delle Borraginaceae, di entrambe le specie si possono consumare in insalata le giovani foglioline; Taraxacum officinale o tarassaco appartiene alla famiglia delle Asteraceae è un’erba dal gusto amaro e favorisce il funzionamento della cistifellea. Ora in breve parlerò di collocazione sistematica, classificazione e caratteristiche delle piante. Le piante si classificano secondo il grado di parentela osservando le caratteristiche comuni degli organi riproduttori. Il sistema di classificazione attribuisce a ogni pianta un nome, costituito da due termini in latino con il famoso binomio, per esempio: Matricaria chamomilla dove Matricaria esprime il nome del genere e chamomilla il nome della specie. Il regno vegetale, sebbene di recente i funghi vengano inclusi in un regno proprio ben distinto da quello delle piante e degli animali, si divide in ANGIOSPERME (piante a fiore con seme non nudo); GIMNOSPERME (piante a seme nudo); PTERODOFITE (felci, licopodi e gli equiseti); BRIOFITE (sono muschi e producono le spore come i funghi); FUNGHI e LICHENI (appartengono alla divisione Eumycota); ALGHE (vegetali che vivono prevalentemente nell’acqua salata o nell’acqua dolce stagnante). Nel prossimo numero, a completamento dell’argomento, tratteremo dei principali principi attivi delle piante.
Walter Boscolo Buleghin
Presidente Associazione
Micologica di Chioggia
